《1pc/1.0kg~1.5kg》サルチチョン･イベリコ･べジョータ 原木　

説明

商品名
サルチチョン･イベリコ･べジョータ 原木

イベリコ豚等級
ベジョータ

原材料
イベリコ黒豚挽肉、塩、砂糖、黒胡椒、白ワイン／脱脂粉乳、デキストリン、pH調整剤、亜硝酸Na、硝酸K

原産地
スペイン・ギフエロ産

内容量
1000g～1500g　1本

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています（最長4年〜最短1ヶ月）

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー473kcal／たんぱく質25.7g／脂質39.8g／炭水化物3g／食塩相当量4.03g

保管温度
8℃以下・要冷蔵

食べ方・保管上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。使わない分はしっかりとラップで包み冷蔵保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。空気に触れる部分に白いカビが出る場合がありますが、オリーブオイルなどで拭き取るか削り落としてお召し上がりいただけます。

商品規格
真空パック

商品サイズ
長さ50cm～70cm、直径4cm～7cm（外皮は天然豚腸のため大きさや形に個体差があります）

《スペインサラミの美味しい食べ方》
食べる際はパッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてお召し上がりください。外皮は天然豚腸ですが、食用ではないため取り除いてください。切りづらい場合は縦に半分に切って半月形にすると安定してスライスできます。
食べる15〜20分前に室温に置くと、熟成された旨味がより引き立ちます。

メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年と非常に古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。1986年に分家し、2003年度には新しい工場を設立。現在は親子2代で生ハム造りを行っています。小規模ながらも、丁寧な作業と愛情あふれる製造姿勢がうかがえるメーカーです。