商品価格：¥135,000 (税込：¥145,800)
血統75%のイベリコ豚を使用。塩漬けをコントロールすることで長期熟成を可能とし、赤身部分はイベリコ豚特有の力強い味わいを、脂身はドングリの甘い香り共に口の中でとろける食 感が本当に心地よいです。自信をもってお勧め致します。
＊この商品は「不定貫商品」です。商品価格は1pcあたりの参考価格となります。
正式な金額は現品の計量結果をもとに決定しますので、ご注文後にお知らせさせて頂きます。
内容量： 5.0kg~6.0kg
在庫あり
説明
商品名
ハモン･イベリコ･べジョータボンレス ギフエロ産《イベリコ/ボンレス/後脚》
イベリコ豚等級
ベジョータ（赤タグ）
熟成期間
36カ月以上
原材料
イベリコ黒豚後ろ脚（腿肉）、塩、砂糖／亜硝酸Na、硝酸K
原産地
スペイン・ギフエロ産
内容量
4.5kg～6.0kg
賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています（最長4年〜最短1ヶ月）
栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー299kcal／たんぱく質39.3g／脂質15.7g／炭水化物0.5g／食塩相当量4.32g
保管温度
涼しく日光の当たらない場所で保管
食べ方・保管上の注意
開封後はカビが発生しますので、その都度拭き取りながらカビの無い状態を保って保管してください。切り口はラップをしっかりと密着させ乾燥やカビの混入を防ぎながら保管してください。カビが発生した場合は削り落としてお召し上がりください。
商品規格
真空パック
メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
その後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、現在は親子2代で生ハム造りを行っています。
会社の規模としては小さめですが、その分一つひとつの作業が丁寧で、愛情をもって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。
| 地域名 | 配送方法 | コスト |
|---|---|---|
| 中国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 中部 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 九州 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北海道 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 南東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 四国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 沖縄 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 近畿 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 関東 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 離島など | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 |
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