商品価格：¥12,750 (税込：¥13,770)
スペインのサラミ「サルチチョン」はシンプルな塩味と粒ごと入った黒胡椒にイベリコ・ベジョータならではのコクのある強い旨味が特徴のセミドライソーセージです。
原木タイプは日本では主にレストランで使用される業務用サイズです。スライスよりも安く日持ちもするのでたくさん食べる人には腸詰状態がおすすめ。
切りたてはひと味違うので、サラミ好きには一度は体験してほしい本場のイベリコサラミです。
＊この商品は現在「冷凍」保管商品です。保管する際は「冷凍」での保管をお願いします。（発送時温度帯はご希望を承ります）
＊この商品は「不定貫商品」です。商品価格は1pcあたりの参考価格となります。（平均値1300gで計算）
正式な金額は現品の計量結果をもとに決定しますので、ご注文後にお知らせさせて頂きます。
内容量： 1000g~1500g
在庫あり
説明
商品名
サルチチョン･イベリコ･べジョータ 原木
イベリコ豚等級
ベジョータ
原材料
イベリコ黒豚挽肉、塩、砂糖、黒胡椒、白ワイン／脱脂粉乳、デキストリン、pH調整剤、亜硝酸Na、硝酸K
原産地
スペイン・ギフエロ産
内容量
1000g～1500g 1本
商品サイズ
長さ50cm～70cm、直径4cm～7cm（外皮は天然豚腸のため大きさや形に個体差があります）
賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています（最長4年〜最短1ヶ月）
栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー473kcal／たんぱく質25.7g／脂質39.8g／炭水化物3g／食塩相当量4.03g
保管温度
-8℃以下・要冷凍
食べ方・保管上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。使わない分はしっかりとラップで包み冷蔵保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。空気に触れる部分に白いカビが出る場合がありますが、オリーブオイルなどで拭き取るか削り落としてお召し上がりいただけます。
商品規格
真空パック
スペインサラミの美味しい食べ方
食べる際はパッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてお召し上がりください。外皮は天然豚腸ですが、食用ではないため取り除いてください。切りづらい場合は縦に半分に切って半月形にすると安定してスライスできます。
食べる15〜20分前に室温に置くと、熟成された旨味がより引き立ちます。
メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年と非常に古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。1986年に分家し、2003年度には新しい工場を設立。現在は親子2代で生ハム造りを行っています。小規模ながらも、丁寧な作業と愛情あふれる製造姿勢がうかがえるメーカーです。
| 地域名 | 配送方法 | コスト |
|---|---|---|
| 中国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 中部 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 九州 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北海道 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 南東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 四国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 沖縄 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 近畿 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 関東 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 離島など | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 |
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