商品価格：¥1,750 (税込：¥1,890)
パレタ(前脚)の生ハムはサシ(脂肪の層)の多いハモン(後ろ脚)に比べて、しっかりとした肉質と味の濃い赤身が特徴。
イベリコ豚最上位ランク”ベジョータ”の味わいもしっかりと感じられ、贈り物にも晩酌用にも気軽に本格イベリコ・ベジョータを堪能できる人気商品です。
スライス済みですので、袋から取り出しそのままお召し上がりいただけます。
内容量： 80g
在庫切れ
説明
商品名
パレタイベリコ･ベジョータ 手切りスライス ギフエロ産《イベリコ/スライス/前脚》
イベリコ豚等級
ベジョータ（赤タグ）
熟成期間
30カ月以上
原材料
イベリコ黒豚前脚（腿肉）、塩、砂糖／亜硝酸Na、硝酸K
原産地
スペイン・ギフエロ産
内容量
50g／1パック
賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています（最長4年〜最短1ヶ月）
栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー238kcal／たんぱく質39g／脂質9.1g／炭水化物0.5g／食塩相当量4.79g
保管温度
8℃以下・要冷蔵
食べ方・保管上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。食べる20〜30分前に冷蔵庫から出して温度を戻すと一層おいしくお召し上がりになれます。
商品規格
真空パック
商品サイズ
タテ26.5cm×ヨコ14.5cm
《生ハムの部位の違いについて》
生ハムは大体5か所の部位に分けて肉質や味が異なり、それぞれの部位に名前がついています。
丸ごと1本の生ハムを隅から隅までカットしてパックに詰めているため、味・香り・食感に違いが生じますが、この差こそが生ハムの楽しみの一つです。
部位による生ハムの違いをお楽しみいただけるよう、説明書をお付けしています。
一般的には、脂がよく乗ったサシの多い部位の評価が高く、通販サイトでご購入のお客様には、ほとんどの場合、一番脂の乗りが良い部位をお届けしています。
とはいえ、赤身や足首近くの部位が届く場合もございます。日本で多く流通している生ハムのような均一化はされておりませんが、手作り生ハムの個性としてご理解いただければ幸いです。
メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年と非常に古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコやエンブティード（腸詰）を製造してきました。
1986年に分家し、2003年からは新工場を立ち上げ、現在は親子2代で生ハム造りを行っています。
規模は小さめですが、その分一つひとつの工程が丁寧で、愛情を込めたものづくりが感じられるメーカーです。
| 地域名 | 配送方法 | コスト |
|---|---|---|
| 中国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 中部 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 九州 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 北海道 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥1,000 | |
| 南東北 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 四国 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 沖縄 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 近畿 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 関東 | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 | |
| 離島など | 送料無料 | ¥35,000 |
| 送料 | ¥0 |
関連商品
PRODUCT商品検索
36ヶ月熟成 ハモン･イベリコ･べジョータ原木 骨付き原木/後脚 ...
130,815円 (税込)
－ 在庫切れ －
36ヶ月熟成 ハモン･イベリコ･セボ･デ･カンポ 骨付き原木/後 ...
84,645円 (税込)
生ハムコマ切れ ハモン･イベリコ･べジョータピカディージョ 25 ...
2,430円 (税込)
36ヶ月熟成 ハモン･イベリコ･べジョータ ボンレス/後脚 4. ...
145,800円 (税込)
生ハムスライス ハモン(後脚)･イベリコ･ベジョータ ハンドカッ ...
2,430円 (税込)
－ 在庫切れ －
生ハムスライス ハモン(後脚)･イベリコ･セボ・デ・カンポ ハン ...
2,025円 (税込)
－ 在庫切れ －
生ハムスライス パレタ(前脚)･イベリコ･ベジョータ ハンドカッ ...
1,890円 (税込)
－ 在庫切れ －
イベリコ生ハムスライス LEGADO JAMON DE CEBO ...
1,755円 (税込)
ドライハモンセラーノ 30g
---
生ハム台(ハモネロ)/斜め置き
10,175円 (税込)
生ハム台(ハモネロ)/平行置き
16,500円 (税込)
セミドライソーセージ サルチチョン･イベリコ･べジョータ 原木 ...
13,770円 (税込)
セミドライソーセージ サルチチョン･イベリコ･べジョータ 1/2 ...
6,480円 (税込)
セミドライソーセージ チョリソ･イベリコ･べジョータ 原木 1. ...
12,555円 (税込)
セミドライソーセージ チョリソ･イベリコ･べジョータ 1/2カッ ...
6,480円 (税込)
セミドライソーセージ ロモ･イベリコ･べジョータ 1/2カット ...
13,986円 (税込)
セミドライソーセージ ソブラサーダ･イベリコ･べジョータ ミニ原 ...
5,103円 (税込)
スライスパック サルチチョン･イベリコ･べジョータ 60g
945円 (税込)
スライスパック チョリソ･イベリコ･べジョータ 60g
945円 (税込)
塩漬けイベリコバラ肉 トシーノ･イベリコ･ベジョータ 1kg相当 ...
3,240円 (税込)
1 of 6
