アルカパロン ケッパーベリーのピクルス 350g(固形量150g) スペイン産

説明

Alcaparrón ケッパーベリーとは

アルカパロン（ケッパーベリー）は、ケッパーの花が咲いた後に実る果実です。一般的なケッパー（つぼみ）よりも大粒で、穏やかな酸味とやさしい風味が特徴。
大粒で果肉があり、中には小さな種が入っています。シャキッとした歯ごたえと、種のプチプチとした食感がアクセントです。
イタリアではCocuncio（コクンチョ）、またスペインではAlcaparrón（アルカパロン）と呼ばれ、ピンチョスや前菜によく使われます。

左：ケッパー　右：ケッパーベリー　比較写真

食べ方

前菜や付け合わせとしてそのまま食べることが多いケッパーベリー。生ハムやチーズとの相性が良く、スペインではイベリコ生ハムやマンチェゴチーズなど、塩味やコクのある食材に合う食材です。
長い柄が付いたサクランボのような見た目は、仕上げとして一皿を印象的に演出します。プロの料理人にも盛り付けのアクセントとして好まれています。

ケッパーベリー盛り付け

商品名
アルカパロン ケッパーベリーのピクルス スペイン産
ALCAPARRONES FINOS EN VINAGRE/Caper Berry

品名
野菜加工品

原材料
ケッパーベリー、水、塩、酢 / 酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(V.C)

原産地
スペイン

内容量
350g(固形量150g)

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています。(最長４年〜最短１ヶ月)

栄養成分表示100gあたり
エネルギー18kcal　たんぱく質1.3g　脂質0.5g　炭水化物0.5g　食塩相当量3.5g(推定値)

保管温度
開封前は日光の当たらない場所で常温保管

食べ方・保管上の注意
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

商品規格
本体：ガラス　フタ：スチール

商品サイズ
高さ12.2cm×直径7cm

発送時の留意事項
同時にご注文の商品によって『冷蔵』または『冷凍』でお送りする場合がございます。予めご了承ください。