魚介のスープストック 950ml

説明

商品名：魚介のスープストック　FUMET DE PESCADO
原材料：水、トマト、玉ねぎ、イカ、オリーブ油、エビ、塩、砂糖、ニンニク、ニンジン、リーキ、パプリカ、白ワイン　/クエン酸、天然香料（魚、エビ、カニ）※この商品にはエビ・イカ等のエキスが含まれています。※使用前は良く振り混ぜてからご使用下さい。
原産地：スペイン・ナバラ産
内容量：950ml
規格：瓶
賞味期限：製造から２年
保存方法：常温/開封後要冷蔵　※開封後はお早目にお召し上がり下さい。※瓶のまま冷凍しないで下さい。保存袋またはプラスチック等に移し替えてからの冷凍保管は可能です。
栄養成分表示100gあたり：エネルギー34.2kcal　たんぱく質0.9g　脂質3.3g　炭水化物0.2g　食塩相当量1.2g

★パエリアの出汁としてのご利用方法
１人前あたり米100g：本商品200mlを目安に、お好みでご使用下さい。

☆イカスミ・パエリアの簡単レシピをご紹介☆
【材料】（２人前）ニンニク1~2欠片、玉ねぎ100g、米200g、イカスミ8g~10g、イカ300g、出汁(水)400ml、オリーブオイル適量、塩適量
【手順：レシピ】
1.ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
2.フライパンを温め、オリーブオイルをいれ、にんにくと玉ねぎ弱火で炒める
3.イカを加え炒める（※パエリアソース使用の際はこのあたりで投入）
4.米を加え数分軽く炒める（米に吸わせる程度）
5.イカ墨8g~10gを加えよくかき混ぜる
6.水400ml（出汁※スープストック）を入れ、塩で味を調え15分炊く（※魚介系の出汁（スープストック）と合わせるとより味が複雑化しコクが増します！）
7.火が入ったら3〜5分蒸らす
8.お好みでアリオリソースを添えて完成！

☆☆あったらもっと美味しいアリオリソース☆☆
【材料】生卵１個、オリーブオイル250ml、ニンニク1~2片、塩適量
【手順：レシピ】
1.ボールに生卵を割り入れ、オリーブオイルを少しづつ加えながらマヨネーズ状にします。（バーミックスがあると非常に楽に作れます！）
2.そのままオリーブオイルを少しずつ加えては混ぜ、マヨネーズ状を維持しながら量を増やし安定させます。
3.ニンニクをすりおろし、塩と共に混ぜれば手作りアリオリソースの出来上がり！