ポルトガル産 バカラオ・ミガス (ほぐし身) 400g 

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商品価格:¥2,750 (税込:¥2,970)

スペイン、ポルトガルの国民食とも言える食材「バカラオ」のほぐし身です。現地の売り場へ行くと、開いて塩漬けにしたまるごとのタラ、もしくは使用部位に切り分けて山積みになったものを見かけます。塩でしっかり余分な水分を抜かれ身のしまったタラは、本来は換水をしながら塩抜きに3日以上必要な食材ですが、こちらは細かく裂いたような形状になっているので、塩抜きにかかる時間は数時間〜数十分と短く、使いやすい食材になっています。更に細かくしてツナの様に扱ったり、煮込み料理・サラダ・パエリア・コロッケ等使用方法はたくさん!内容量: 400g

この商品の購入可能数: 25 pc

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商品コード: BR101 カテゴリー: ,

説明

商品名
バカラオ ミガス(塩漬けタラのほぐし身)
MIGAS DE BACALAO

原材料
タラ(Gadus Morhua)、塩

原産地
ポルトガル

内容量
400g

商品規格
包装:パック包装
サイズ:高さ240mm × 幅167mm × 奥行85mm

栄養成分表示(100gあたり・推定値)
エネルギー108kcal/たんぱく質25g/脂質0.9g/炭水化物0.5g/食塩相当量22g

保管温度
現地では常温保管されていますが冷蔵保管をおすすめします。
(冷凍保存も可)

当商品は塩抜きが必要な商品です。
塩抜き方法:
塩鱈の量に対して3倍以上の水に浸し、3~5時間ほど浸け置きます。
味見をしながらお好みの塩抜き加減に調整してください。
流水で塩抜きする場合は30分〜1時間程度で塩が抜けますが、早いためご注意ください。

発送に際して
・気温の低い時期(10月~4月頃)は常温発送となります。
・夏場は冷凍または冷蔵便で発送します。
・季節商品につき、冬季でも冷凍保管・発送となる場合があります。

追加情報

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