スペイン産海塩 結晶塩 フレークソルト(ブラック&ペッパー) 125g　

説明

商品名：スペイン産海塩 結晶塩 フレークソルト ブラック＆ペッパー
CONDIMENTO A BASE DE SAL CON CARBÓN VEGETAL
原材料：スペイン産海塩(98.7%)、黒コショウ(0.1%) / 植物炭末色素(1.2%)
原産地：ヴァレンシア州アリカンテ県サンタポーラ
内容量：125g/pc
栄養成分表示100gあたり：エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量94.0g(マグネシウム102mg)
保管温度：常温保管
商品規格：外装：箱　高さ:113mm×幅82mm×奥行52mm　本体:145g

1900年創業スペインバレンシア州アリカンテ県のサンタポーラで長く塩製造を営むブラス･デル･ポート社/ Bras Del Port の海塩です。
アリカンテはスペインの南東部に位置し、美しい街並みと海の水がきれいな事で知られています。
さらにサンタポーラは広大な塩田風景が見られる塩の街としても有名です。
スペイン産の海塩の生産量は非常に多く、特に地中海側沿岸でその多くが生産されています。
味わいは角がなく、ストレートに塩のうま味を感じることができるでしょう。
塩の種類は異なりますが、スペインでは多くの生ハムメーカーがこのメーカーの塩でハムやサラミを作っています。

〜スタッフ使用感〜
ヨーグルトにかけてみました。塩の黒が溶け出し混ぜるとグレーのヨーグルトに！
白、黒、グレーの３色を色分けして利用してもいいなと思いました。

フレークソルトのさくさくとした食感を活かした”米パプ＋チョコレート＋フレークソルト”で作るスイーツレシピをご紹介します!(イメージ写真５枚目)
★Rocas de chocolate con Escamas de Sal
材料：製菓用ダークチョコレート 200g、米パフ 50g、フレークソルト適量
1.　湯煎、または電子レンジでダークチョコレートを溶かします。
2.　米パフを入れ混ぜたら、クッキングシートやクーラーなどを用意し一口大の大きさに分けていきます。
3.　チョコレートが固まる前にフレークソルトを振りかけて完成！
Bras del Portで動画を公開してます。こちらも参考に是非挑戦してみてください。
★Videoreceta Rocas de Chocolate con Escamas de Sal Marina Bras del Port
https://youtu.be/a9_oyVA6iiE