《1本/8.5kg~10.0kg》ハモン･イベリコ･セボ･デ･カンポ原木《イベリコ/骨付き原木/後脚》

説明

商品名
ハモン･イベリコ･セボ･デ･カンポ原木 ギフエロ産《イベリコ/骨付き原木/後脚》

品名
非加熱加工食品（生ハム）

原材料
イベリコ黒豚前脚（腿肉）、塩、砂糖／亜硝酸Na、硝酸K

イベリコ豚等級
セボ・デ・カンポ（緑タグ）

熟成期間
36カ月以上

原産地
スペイン・ギフエロ産

内容量
7.5kg〜9.5kg

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています。（最長4年〜最短1ヶ月）

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー299kcal／たんぱく質39.3g／脂質15.7g／炭水化物0.5g／食塩相当量4.32g（推定値）

保管温度
8℃以下・要冷蔵

食べ方・保管上の注意
開封後はカビが発生しますので、その都度拭き取りながらカビのない状態を保って保管してください。
切り口はラップをしっかりと密着させ、乾燥やカビの混入を防ぎながら保管してください。
カビが発生した場合は削り落としてお召し上がりください。

商品規格
真空パック

商品サイズ
長さ80cm×幅30cm程度

メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。
会社の規模としては少し小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情をもって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。