《1pc/500g~900g》チョリソ･イベリコ･べジョータ 1/2カット

説明

商品名
チョリソ・イベリコ・ベジョータ 1/2カット

品名
非加熱加工食品（セミドライソーセージ）

原材料
イベリコ黒豚挽肉、塩、パプリカ、オレガノ／脱脂粉乳、亜硝酸Na

イベリコ豚等級
ベジョータ

原産地
スペイン・ギフエロ産

内容量
500g~900g

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています。（最長4年〜最短1ヶ月）

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー 467kcal／たんぱく質 27.8g／脂質 38.7g／炭水化物 1.9g／食塩相当量 3.45g

保管温度
8℃以下・要冷蔵

食べ方・保管上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。使わない分はしっかりとラップにくるみ冷蔵保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。空気に触れる部分に白いカビが出る場合がありますが、オリーブオイルなどの油でふき取るかそぎ落としてお召し上がりいただけます。

商品規格
真空パック

商品サイズ
長さ20cm〜30cm、直径4cm〜7cm
※外皮は天然豚腸なのでひとつひとつ大きさや形が違います。

スペインサラミの美味しい食べ方
パッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてからお召し上がりください。外皮は天然豚腸ですが、食べることを目的としていませんので取り除いてください。切りづらい場合は縦に半分に切り、半月形にすると安定してスライスしやすくなります。食べる15〜20分前に室温において温度を上げると熟成された旨味が口に広がる最適な状態になります。

メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年と非常に古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、現在は親子2代で生ハム造りを行っています。会社の規模は小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情を込めた生ハム造りをしていることがうかがえます。