《1pc/1.0kg~1.5kg》チョリソ･イベリコ･べジョータ 原木

説明

商品名
チョリソ・イベリコ・ベジョータ 原木

品名
非加熱加工食品（セミドライソーセージ）

原材料
イベリコ黒豚挽肉、塩、パプリカ、オレガノ／脱脂粉乳、亜硝酸Na

イベリコ豚等級
ベジョータ

原産地
スペイン・ギフエロ産

内容量
1000g～1500g

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています。（最長4年〜最短1ヶ月）

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー 467kcal／たんぱく質 27.8g／脂質 38.7g／炭水化物 1.9g／食塩相当量 3.45g

保管温度
8℃以下・要冷蔵

食べ方・保管上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。使わない分はしっかりとラップにくるみ冷蔵保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。空気に触れる部分に白いカビが出る場合がありますが、オリーブオイルなどでふき取るか削ってお召し上がりいただけます。

商品規格
真空パック

商品サイズ
長さ50cm〜80cm、直径4cm〜7cm
※外皮は天然豚腸のため、ひとつひとつ大きさや形に個体差があります。

スペインサラミの美味しい食べ方
パッケージから取り出し、1〜2mmを目安にお好みの薄さにスライスしてからお召し上がりください。外皮は天然豚腸ですが、食用ではありませんので取り除いてください。切りづらい場合は縦に半分に切り、半月形にすると安定してスライスしやすくなります。食べる15〜20分前に室温において温度を上げると、熟成された旨味が口に広がる最適な状態になります。

メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年と非常に古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。1986年に分家し、2003年度から新たな工場を立ち上げ、現在は親子2代で生ハム造りを行っています。会社の規模は小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情を込めたものづくりが伝わるメーカーです。