《1pc/250g》ハモン･イベリコ･べジョータコマ切れ《イベリコ/後脚》

説明

商品名
ハモン･イベリコ･べジョータコマ切れ ギフエロ産《イベリコ/後脚/コマ切れ》

イベリコ豚等級
ベジョータ（赤タグ）

熟成期間
36カ月以上

原材料
イベリコ黒豚後ろ脚（腿肉）、塩、砂糖／亜硝酸Na、硝酸K

原産地
スペイン・ギフエロ産

内容量
250g

賞味期限
当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています（最長4年〜最短1ヶ月）

栄養成分表示（100gあたり・推定値）
エネルギー299kcal／たんぱく質39.3g／脂質15.7g／炭水化物0.5g／食塩相当量4.32g

保管温度
涼しく日光の当たらない場所で保管

食べ方・保管上の注意
開封後は密封し早めにご使用ください。

商品規格
真空パック

メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
その後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、現在は親子2代で生ハム造りを行っています。
会社の規模としては小さめですが、その分一つひとつの作業が丁寧で、愛情をもって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。